圣何塞礼仪之家庭就餐的仪式,有你不驾驭的操

2020-02-15 21:00栏目:乐百家网站

就餐礼仪是一个国家的文化,也是其成长的家庭文化。

在日本,开始用餐之前会很虔诚的说いただきます,在吃完后要说ごちそうさまでした。

通常朋友之间,聚餐吃饭是家常便饭的事,各式各样的饭局,随着人的不同就有着各式各样的规矩。日本居酒屋的这些“坑爹事”,去之前一定要知道,不然就糗大了!

我上的幼儿园规定儿童自己带盒饭。

这是日本最基础的餐桌礼仪,即使是一个人用餐,也会习惯性的说一句,这简短的话语中包含了感恩的心情。

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我还记得在吃盒饭之前,所有人要一起表达谢意,一起说爸爸妈妈,我今天也吃到了好吃的盒饭,非常感谢。下面我就吃饭了!

那么在日本餐桌上,还有哪些是我们需要了解的礼仪和注意点呢?下面就来解决大家对于日本饮食文化的6大疑问!

但是其实不光是中国,重礼仪且多礼的国家日本也同样有着许多特别讲究的规矩,有些刚到日本的小白面对这些规矩时会产生一些疑问,这里优酱概括了,主要是下面几点,一起来看一下吧~

在那之后数十年(笑),在现在的幼儿园,据称老师在吃午饭之前还会告诉学生,大家一起说下面我就吃饭了!。

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问题一:居酒屋里的服务员送上小菜,我没有点为什么也要付钱?

像这样,从幼儿园直到成为80多岁的老年人,日本人在就餐前后都少不了说itadakimasu、下面我就吃饭了和gochisousama、我吃饱了。吃日本菜自不必说,吃中华料理的时候仍然会说itadakimasu下面我就吃饭了。而在吃法国料理和意大利料理时,如果不说一句itadakimasu、下面我就吃饭了,心里总觉得有点不对劲儿。

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我在小时候,母亲彻底教会了我就餐的礼仪。

日本人会给别人夹菜吗?

这个问题问的好...反正优酱来日本去居酒屋也遇到了这样的问题,后来经老司机告知才明白,日本居酒屋的小菜,没有选择性,而且通常是强制性的。

吃饭时不要发出声音!

中国人聚餐时很喜欢给别人夹菜,尤其是一大桌子菜,有人坐的远时,生怕别人吃不到。但是在日本吃饭时,一人一份的情况比较多,所以很少有给别人夹菜的这种习惯。

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胳膊肘不要放在桌子上!

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说到这里你可能要问了,还有这种操作?通常店家会为每个人上一钵小菜,大家都一样。可能是一小块豆腐料理,可能是醃制花枝,可能是小沙拉。这些价格大概会在几百日元的样子,当然也会有免费提供了的。

饭碗要好好拿在手里。

如果是点几种菜,大家一起吃的时候,应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物,放到自己专用的盘子里吃。

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不要有公筷不用,不要直接使用自己的筷子在盘内取菜!。

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听说有些餐厅的小菜是可以拒绝的,但大多数餐厅在入座时可能会告诉你,每个人都会有一道'お通し'。(有的餐厅会写在菜单上,不会特别告知。)

所谓江山易改,本性难移。对于日式就餐礼仪已经深入骨髓的我来说,在中国见到的情景简直就构成了文化冲击。究其原因,是中国的就餐礼仪很多时候与日本完全相反。

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问题二:喝味噌汤为什么没有汤匙?

例如在得到款待的时候。

日本人会打包带走吗?

我们都知道在中国喝汤的话店家可能会帮你准备勺子,而去了日本才发现,日本人喝汤居然不用带汤匙?

在中国,饭菜最好稍稍剩下一些。而在日本则要全部吃光,这才是表示感谢。

说到“打包”这个词,日语中其实都没有一个特别恰当的单词去对应,因为日本人吃饭时很少会打包。中国人习惯点一桌子菜,剩下的不带走会比较可惜。

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而在吃鱼的时候。

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于是朋友就会接着问,不用汤匙怎么喝汤啊?

如果是日本人,留在嘴里的鱼刺儿要在遮盖着嘴角的情况下用筷子取出来,然后放到盘子角边上。而中国人从嘴里取出鱼刺后,一般直接放在餐桌上。同时可以将鱼刺吐出来。

可是日料的份量本身就小,加上一人一份,所以即使是剩,也可能是剩下一只虾、一个丸子,不值得带走。

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顺便说一下,一位中国女性表示,像日本人那样,把从嘴里取出来的鱼刺放到盘子边上,感觉有点脏。好像是把垃圾和菜放在了一起,有道理!

加之日本人也不太习惯吃隔夜饭(他们带便当都是早上起来现做的),所以打包比较少见。

是用筷子。标准的味噌汤喝法就是,把盖子打开来后,用筷子搅拌,伴开味噌,然后一边用筷子辅助、一边喝。对我们习惯用汤匙喝汤的中国人来说,一开始可能会有点难以接受,但其实习惯了之后你会发现,这样真的满容易喝的。

韩国和日本更加不同。

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问题三:一般吃不掉的东西可以外带吗?

韩国绝对不可以用手拿茶碗。而喝汤也要使用汤匙。如果在日本这样做,会被批评为不懂礼仪!。日本只有1岁到2岁的幼儿才使用汤匙喝汤。

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事先要说一下,其实日本人出去吃饭是很少打包的,很少有像国内这样,点了太多吃不掉怕浪费打包带走的。

在距离相近的亚洲国家,就餐礼仪竟然如此迥然不同,这令我深感惊奇。

为什么日本人吃拉面要发出声音?

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那么,欧美和日本相比情况如何呢?

关于这个问题,应该很多人都有听过。有人说“在日本吃拉面发出声音越大,表示面越好吃,老板会越开心,吃面发出声音并非不文雅的表现 ”。

当然日本这些餐厅还是有提供打包的服务,但是也有很多餐厅基于'卫生问题'拒绝客人打包,更多的是日本人自身并不习惯打包。

欧美人认为,一边看电视一边吃饭是没有礼貌的。而在日本,则并未彻底贯彻这种习惯。

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欧美人认为,就餐时发出声音是没有礼貌的。而在日本,吃荞麦面条最好要发出声音。顺便说一下,吃荞麦面条和切面时发出很大声音,只能是较为年长的男性。而女性则不能发出动静。

近日,因日本人吃面条时发出声音引起外国人不适,成为了SNS的热议话题,很多外国人表示接受不了这样的声音,甚至认为是一种噪音。

这里有很多原因,不外乎是卫生问题,日本人也不太习惯吃隔夜饭等等。

不管怎么说,就餐的礼仪都源于各国特有的习惯和规矩。需要入乡随俗。我在中国就餐时,即使还想继续吃,也会尽量剩下一点,中国的各位朋友也请试着说下面我就吃饭了和我吃饱了吧。不过,最好不要学日本人吃面类食物时发出声音的习惯。因为这在全世界都受到厌恶。

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问题四:为什么日本人吃拉面要发出声音?

其实,刚端上桌的拉面,直接往嘴里送是很烫的。所以日本人会夹起一口吹一吹后,再往嘴里送。当你往嘴里送的同时,一边吸一边呼气有助于散热。

关于这个问题,我想应该很多人都有听过。即便你不知道详细原因,应该也听过'吃拉面发出声音越大,表示面越好吃。吃面发出声音并非不文雅的表现'这个说法。

所以,会发出那种声音是自然反应,而不是“刻意”发出声响。

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到底为什么吃面要发出声音呢?是为了老板知道面很好吃,大家都是故意发出簌簌簌的声音吗?

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喝味噌汤为什么没有汤匙?

其实,刚端上桌的拉面,热腾腾的,直接往嘴里送是很烫的,所以夹起一口吹一吹后,当你往嘴里送的同时,一边吸一边呼气有助于散热。所以,其实会发出那种声音是自然反应,而不是'刻意'发出声响。

在中国喝汤,一般店家都会准备勺子,然后客人用勺子慢慢吹凉喝到嘴里。可到了日本喝味增汤时却发现,原来没有汤匙。

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去日本居酒屋的时候,

其实吃拉面时,日本人还是用汤匙。可是喝味噌汤,他们还真的不用汤匙。

希望这些问题不会再困扰你啦,

乐百家网站,标准的味噌汤喝法就是,把盖子打开来后,用筷子搅拌,伴开味噌,然后一边用筷子辅助、一边喝。

总的来说日本居酒屋的氛围还是相当不错的,

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有人常说寻找居酒屋的过程,

对我们中国人来说,一开始可能会有点难以接受,但其实习惯了之后你会发现,用筷子反而更容易夹起汤里的海带、洋葱、萝卜丝等料。

其实就是在午夜中寻求温暖的过程。

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为什么日本餐厅端上来的都是冰水?

到一家日本的餐厅就餐,服务员会主动给你倒上一杯冰水,就连冬天也不例外。

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这其实有几个原因,最主要的原因是:冰水比较好喝 。日本的自来水可以直接饮用,无需煮沸再喝。日本人总觉得自来水生喝有味道,冰过就没有。所以餐厅会在水中加冰块。

另外,日本人认为常温的开水,不冷不热的,端给客人很失礼,好像放外面放了很久的感觉。所以他们要么就是端冰凉凉的水,要么就是奉上热呼呼的热茶。

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另外一个原因,日本人并没有“喝冰水对身体不好”的观念。国内女生生理期避吃冰、喝冰凉饮料,生病感冒也不吃冰的。

日本人却不这么想,他们认为冰水跟生理期以及感冒是毫无相关的。所以他们一年四季、任何时候都可以喝冰水。

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为什么日本人爱吃生鸡蛋浇饭?

生蛋浇饭是日本人常吃的一种饭,做法非常简单。装好一碗米饭 ,打一个生鸡蛋进去,然后按口味倒点酱油,适当搅拌就完成了。有人也会在纳豆饭里打入一个生鸡蛋。

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虽然不是每个日本人都能接受这种吃饭,但是不得不说这种生鸡蛋浇饭在日本还是很受到欢迎的。

生蛋浇饭源于战后日本资源匮乏,这种做法省时省事,饭的味道也很鲜美,就流传开了,但近年来也有人质疑生鸡蛋的卫生性。

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其实日本食品安全性还是很高的,虽然物价非常高,但是贵有贵的道理,各类食物几乎很少有添加、催熟的工序,因此日本的蔬果都很新鲜,鸡蛋的安全性也相对而言很高。

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